Быстрое жаркое из куриного филе
- Количество: 3 порции
- Время готовки: 35 минут
Из куриного филе горячие блюда готовятся очень быстро, а если речь идет о подготовке к празднику, можно даже обыкновенное жаркое превратить в шедевр с простейшими элементами карвинга. Вырежьте звездочки из моркови и создайте не только вкусную пищу, но и творческое настроение на своей кухне.
Ингредиенты
Порядок приготовления
- Приготовьте продукты
- Хорошо промытое и очищенное от пленок и хрящевых тканей филе порежьте небольшими кубиками.
- Поджарьте курицу в масле на тефлоновой сковороде.
- Картофель почистите и порубите такими же кубиками, как филе. Тонкими полотками разрежьте луковую половинку.
- Всыпьте к слегка поджаренному мясу лук с перетертым в чеснокодавке чесноком.
- Добавьте перец и лавр. Продолжайте жарить.
- Кусочек крупной моркови порежьте круглыми тонкими дисками. Острым маленьким ножом аккуратно вырежьте крупные звездочки. Обрезки мелко покрошите.
- Добавьте морковные «крошки» к мясу и пожарьте все еще 5 минут. Звездочки пока отложите в сторону.
- Всыпьте в сковороду картофель.
- Залейте быстрое жаркое питьевой водой и медленно томите под крышкой 20 минут.
- Посыпьте специями перемешанное куриное жаркое и добавьте морковные фигуры. Тушите до полной готовности картофеля.
- Всыпьте в жаркое из куриного филе с морковными звездочками укроп.
- При добавлении морковных звездочек в конце времени приготовления он не размякнут и не поломаются. Горячий картофель можно будет по желанию размять вилкой, чтобы он напитался ароматной юшкой.
