Черничное йогуртовое мороженое
- Количество: 4 порции
- Время готовки: 1 час
Черничное мороженое порадует не только неповторимым цветом и приятным вкусом, но и невероятной пользой, которую несет в себе эта ягода. Использование йогурта в качестве основного ингредиента для этого десерта делает его необычайно воздушным и легким.
Ингредиенты
Порядок приготовления
- Чернику, 25 г сахара и 3 столовые ложки воды перемешайте на медленном огне до полного растворения сахара, затем доведите до кипения, продержав 3-5 минут.
- Взбейте яйцо, яичный белок, оставшийся сахар и 150 г йогурта.
- Подогрейте смесь на медленном огне. Варите 4-6 минут, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет.
- Добавьте вторую часть йогурта и лимонный сок.
- На дно контейнера для заморозки выложите чернику, залейте йогуртовой массой.
- Замораживайте как минимум 4 часа.
- Для того, чтобы легко достать мороженое из контейнера, дайте ему постоять 45 минут при комнатной температуре.
