Бурито с мясом

Бурито – очень популярное блюдо родом из мексиканской кухни. У нас эта закуска получила множество интерпретаций и вкусовых оттенков. Теперь вы можете ощутить колорит Мексики, приготовив не острый и сытный вариант мясной начинки в лаваше на обыкновенной сковороде или решетке мангала.

Ингредиенты

• 1 кавказский лаваш полноценных размеров
• 120 г свинины (балыка)
• 20 г свежего укропа
• 1 свежий помидор
• 1/2 сладкого болгарского перца
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. майонеза
• 80 г голландского сыра
• 2/3 ст. л. специй к мясу
• Соль

Порядок приготовления

1. Приготовьте продукты
2. Свинину промойте, обсушите вафельным полотенцем и порежьте мелкими кусочками, как показано на фото. Очень важно не резать мокрое мясо, иначе при обжарке оно будет тушиться в воде и не так хорошо зажарится.
3. На растительном масле обжарьте маленькие кусочки свинины, щедро приправив их специями и в меру посолив.
4. Мелко порежьте чистый свежий укроп.
5. Пол перца и помидор покрошите маленькими кубиками, как на фото.
6. Натрите твердый голландский сыр на терке.
7. В одной миске перемешайте укроп, пикантную жареную свинину, помидор, перец, голландский сыр и майонез.
8. Разрежьте лаваш пополам. На одну половину листа выложите ровно половину мясной начинки для бурито.
9. Заверните бурито аккуратным конвертом. То же самое сделайте со второй половиной лаваша и начинки.
10. На сухой тефлоновой сковороде поджарьте бурито с двух сторон. Если вы готовите на природе или у вас во дворе есть мангал – приготовьте бурито на решетке над тлеющими углями. Тогда вкусная мексиканская закуска еще и дополнится приятным ароматом костра.
11. Подавать бурито с мясом нужно исключительно в горячем виде, когда внутри мягкий, расплавленный сыр и теплые мясные кусочки со специями.

Вам также может понравится

Посмотреть

Сырные сэндвичи для завтрака

20 минут

Посмотреть

Вегетарианский сэндвич

35 минут

Посмотреть

Сэндвич с ветчиной в багете

10 минут