Рождественское печенье с имбирем и корицей
- Количество: 30-40 порций
- Время готовки: 2 часа
Имбирное печенье можно поставить на стол в рождественский вечер, положить корзинку с выпечкой под наряженную новогоднюю елку или упаковать каждый пряник отдельно в подарочную упаковку и подарить близким людям в канун праздника. Ароматный имбирь и корица делают домашние пряники особенно вкусными, а украшение из глазури станет интересным развлечением, как для вас, так и для маленьких детей.
Ингредиенты
Порядок приготовления
- В эмалированную миску выбейте 2 целых яйца и один желток, соедините с сахаром, майским медом и порубленным маргарином.
- Содержимое поставьте на водяную баню.
- Помешивая, растворите маргарин так, чтобы масса стала однородной, всыпьте соду и хорошо размешайте.
- Выключите огонь и оставьте массу на некоторое время на бане. Образуется пышная пена. Снимите с бани.
- В массу добавьте имбирь, корицу и муку.
- Замесите мягкое тесто.
- Раскатайте тесто, подсыпая муку, толщиной 0,5 см. Используя различные формочки, вырежьте фигурки. Также можете ножом вырезать печенье в виде леденца или конфеты.
- На пергаментную бумагу выложите готовые фигурки.
- Выпекайте при температуре 220 градусов 10 минут. Пряники должны увеличиться и слегка подрумяниться.
- Отделите белок, добавьте сахарную пудру и 1 ст. л. сока кислого лимона. Взбейте блендером до густой пены
- Срежьте уголок полиэтиленового кулька (0,2 мм), наполните глазурью и разрисуйте как фломастером остывшее печенье. Старайтесь делать больше завитков, снежинок и мелких элементов, чтобы печенье выглядело еще наряднее и привлекательнее. По желанию имбирные пряники украшайте мелкими конфетками сразу же после нанесения глазури, пока она не застыла.
- Готовое ароматное печенье должно остыть, а белый орнамент застынет и станет твердым.
Вам также может понравится
Популярные рецепты
Хрустящий грибной салат
Котлеты из щуки с салом
